【圧力鍋】美味しくて便利！煮豚の作り方

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こんにちは、こげまるです。
本日のメニューは「煮豚」です！

そのまま切って食べて良し！
チャーハンやラーメンに入れても良し！
冷凍保存もできるので、一度にたくさん作るのがポイントです。
野菜も一緒に煮て、出来立てを晩ご飯に、余ったお肉を冷凍すると便利です。

わが家で使っているのはT-falの圧力鍋６ℓ。
決まったメニューにしか使っていませんが、やっぱりあると便利。
カレーや角煮などを作るのに１０年ほど使っています。
最近のは軽量化しているんですね、いいなぁ。

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ポチップ

調理の際には、手洗いをはじめ、材料や調理道具の使い方・衛生管理に十分ご注意ください。

材料

野菜は多めに入れているので少なめにしてもOK。
わが家は大根好きなので大根たっぷりですが、量はお好みで調整してください。

※お肉は煮崩れや縮みを防止するため、たこひもで縛るかお肉用のネットに入れると良いです。
　わたしは調理の後にひもやネットを処理するのが嫌いすぎてやっていません(笑)

わが家は焦げ付かない＆焼きやすいためにフライパンでやっていますが、肉に焼き色を付けるのは圧力鍋でやってもOKです。

圧力鍋で焼く方が洗い物は減って楽ですね

圧力鍋で作るので、子どもも食べられるくらいやわらかくなります！

冷凍するときは、スライスするか小さな塊に切り分けからがおススメです。
小さな塊で冷凍しておくと、使うときに用途に合わせて角切りや薄切りにできるので便利！
わが家では、ラーメンに使うので残ったお肉は一切れずつスライスして冷凍しています。

煮豚をのせるとラーメンが豪華になるのでおすすめです！